Dzisiejszy przepis powstał bez większego przemyślenia a pod wpływem chwili. Miałam ochotę na coś smacznego i lekkiego, otworzyłam lodówkę i przygotowałam potrawkę z tego co w niej znalazłam. Można nazwać ją czyszczeniem lodówki – takim misz maszem do którego możecie wrzucić to co zjadliwe i co lubicie. Taka kalafiornica lub kalafior z warzywami, który można jeść samodzielnie jak również z dodatkiem pieczywa, kaszy, ryżu lub pieczonych ziemniaków.Składniki
cebulka
ugotowany lub pieczony kalafior
pomidory lub pomidorki koktajlowe
ugotowana fasolka/ciecierzyca
świeży szpinak
dowolne przyprawy (u mnie tylko chili i czarny pieprz – kalafior był zamarynowany)
co tylko macie w lodówce ^_^
Wcześniej ugotowane różyczki kalafiora kroimy na mniejsze kawałki, cebulę drobno siekamy.
Na patelni rozgrzewam niewielką ilość oleju na którym rumienię cebulę, jeśli chcemy dodajemy zmiażdżony ząbek czosnku i smażymy przez ok 30 sekund. Następnie dodajemy kalafior oraz przyprawy, mieszamy aby przyprawy pokryły kalafiora, wrzucamy pomidory oraz ugotowaną fasolkę lub ciecierzycę. Dusimy co jakiś czas mieszając aż pomidorki zmiękną. Następnie dodajemy opłukane liście szpinaku. Dusimy jeszcze przez chwilę aby wszystkie składniki i smaki przegryzły się ze sobą. Doprawiamy do smaku.
Podajemy samodzielnie lub z dodatkiem kromki pieczywa (mogą być tosty), kaszy, ryżu, makarony lub ziemniaków.
Smacznego
UWAGI
1. Wykorzystałam wcześniej zamarynowanego i upieczonego kalafiora z tego przepisu
2. Potrawkę możecie doprawić wedle własnych uznań np. kurkumą, curry, słodką czerwoną papryką, papryką wędzoną, imbirem). Jeśli wykorzystujecie kalafiora gotowanego na parze dodajcie ich więcej niż gdyby był on pieczony w marynacie
Apetyczne;)
PolubieniePolubienie
Dziękuję 🙂
PolubieniePolubienie
Wszystko co z kalafiorem biorę w ciemno 🙂 Przepis prosty, a danie wygląda bajkowo 👍
PolubieniePolubienie
Dziękuję za miłe słowa – obawiałam się tego przepisu i zdjęcia 😉
Witam w drużynie kalafiora xD
PolubieniePolubienie
Drużyna kalafiora górą! 🙂 Ja kompletnie nie rozumiem Twoich obaw co do zdjęć, są naprawdę bardzo dobre, operujesz głębią ostrości, kolorystyka smakowita i kompozycje super!
PolubieniePolubienie
Zbieramy ekipie? xD
Na prawdę? Operuje? Ciężko mówić o operowaniu – nie przerabiam zdjęć, jedynie czasem trochę rozjaśniam jak jest za ciemno 😉
PolubieniePolubienie
Kalafiornica brzmi zabawnie, jak jakiś gatunek ośmiornicy ;). Lubię takie potrawy typu czyszczenie lodówki, bo są z reguły fantazyjne, smaczne i na dodatek praktyczne i tanie 🙂
PolubieniePolubienie
Nie wiem skąd ta nazwa – usłyszałam o niej przez przypadek, gdzieś w internecie przy wpisie o poście dr. Dabrowskiej xD Takie potrawy są jeszcze ekologiczne – nic nie marnujemy 🙂
PolubieniePolubienie
Dokładnie – zero waste 😉
PolubieniePolubienie
Przyjemne z pożytecznym 🙂
PolubieniePolubienie
Zgadza się! :).
Ja wczoraj robiłam takie trochę zero waste na obiad – zebrałam co tam miałam i z tego wyszedł obiad 😉
PolubieniePolubienie
I co udało Ci się zebrać? 🙂
PolubieniePolubienie
Mięso mielone, cebulę, czosnek, pomidory, resztka natki pietruszki, trochę szczypiorku, który mi został z sałatki, resztka koncentratu pomidorowego i resztka domowego ketchupu, no i oczywiście przyprawy – resztka sosu sojowego też się przydała ;). Powstały klopsiki w sosie pomidorowym. I podałam je z fasolką szparagową z mojego ogródka i z ziemniakami – mniam ;). A dziś jest zapiekanka czyszczenie lodówki – z makaronem, kurczakiem, cukinią, kukurydzą i resztkami serów, w sosie a la beszamel.
PolubieniePolubienie
Dla osoby jedzącej mięso rzeczywiście smacznie, zdrowo i tak polsko 🙂 I nic się nie marnuje, wszystko wykorzystane i to we właściwy, smaczny sposób. A brzuszek zadowolony 🙂
PolubieniePolubienie
Śmieszna nazwa ale sama potrawa wygladą apetycznie 🙂
PolubieniePolubienie
Zastanawiam się kto wymyślił taką nazwę xD
PolubieniePolubienie
Wygląda smacznie 🙂
PolubieniePolubienie
Dziękuję. Zachęcam aby spróbować 🙂
PolubieniePolubienie
Wyglada smaczni i mam nadzieję, że tak samo smakuje 😉
PolubieniePolubienie
Nigdy nie jadlam kalafiora w takiej formie, u mnie zawsze jako dodatek do obiadu z maselkiem i bułką tartą 🙂
PolubieniePolubienie
Z kolei ja w takiej postaci nigdy nie jadłam kalafiora, jednak nie przepadam za bułką tartą…. fasolka w takiej wersji jest dla mnie nie do zjedzenia 😛 Kwestia smaku 🙂
PolubieniePolubienie
Asiu według mnie smakuje bardzo dobrze, choć wiadomo, że wszystko zależy od własnych preferencji smakowych i tego co kto lubi. Warto spróbować aby samemu się przekonać 🙂
PolubieniePolubienie
świetne danie i właśnie takie wegańskie wersje są najlepsze!
PolubieniePolubienie
Wegańskie wersje jajecznicy, czy dań? 🙂
PolubieniePolubienie
Świetna nazwa, samo zdrowie:)
PolubieniePolubienie
Nazwa nazwą… co sądzisz i połączeniu składników? 🙂
PolubieniePolubienie
Zabawna nazwa 😉
PolubieniePolubienie
Nietuzinkowa 😉
PolubieniePolubienie
To może być naprawdę dobre 🙂
PolubieniePolubienie
Według mnie jest 🙂
PolubieniePolubienie
Muszę koniecznie wypróbować przepis. 😊
PolubieniePolubienie
Według mnie warto. Proszę napisz potem czy smakowało 🙂
PolubieniePolubienie
Nie mogę się doczekać aż wypróbuję 🙂
PolubieniePolubienie
W takim razie nie czekaj xD
PolubieniePolubienie
Ciekawe 😉
PolubieniePolubienie
Według mnie smaczne 😉
PolubieniePolubienie
Robi się szybko i prosto 🙂
PolubieniePolubienie
W szczególności kiedy ma się już ugotowany kalafior 😉
PolubieniePolubienie
A ja wczoraj „wyczyściłam” lodówkę 😦 Ale i tak nie udałoby mi się tego zrobić, bo nie dostałam w moim warzywniaku kalafiora, a miałam przecież robić tego pieczonego z Twojego przepisu. Mam za to brokuły, więc może lekko zmodyfikuję ten przepis 🙂
PolubieniePolubienie
W moim mieście również braki kalafiora a jeśli gdzieś się znajdzie to drogi ;/
Niemniej z brokułem również można przygotować smaczne danie 🙂 Jaka potrawa powstała z Twojego czyszczenia lodówki? 🙂
PolubieniePolubienie
Wygląda świetnie 🙂
PolubieniePolubienie
Dziękuję. Według mnie bardzo dobrze smakuje 😉
PolubieniePolubienie
Ciekawe połączenie. Jednak dla mnie kalafior plus fasola to mega ciężkostrawne. Nie mogę…
PolubieniePolubienie
Rozumiem. W takim razie fasolę można pominąć 😉
PolubieniePolubienie
Zaskakujące połączenie 🙂
PolubieniePolubienie
Masz na myśli kalafior z fasolą? 😉
PolubieniePolubienie
Lubię takie dania które „czyszczą” lodówkę;) Nie mam poczucia, że marnuję jedzenie. Ja bym tą potrawkę zjadła z makaronem, najlepiej pełnoziarnistym.
pozdrawiam serdecznie znad filiżanki kawy 🙂
PolubieniePolubienie
Masz rację a do tego dają nam możliwość zaszaleć i poeksperymentować w kuchni 🙂
Jak najbardziej taką potrawkę można podać z makaronem jak również kaszą, ryżem, pieczywem lub zjeść bez dodatków 😉
PolubieniePolubione przez 1 osoba
Lubię takie dania 🙂
PolubieniePolubienie
Szybkie w przygotowaniu i na zasadzie „czyszczenia lodówki”? 😉
PolubieniePolubienie
Takie potrawy wychodzą chyba najlepiej, szybki przegląd lodówki, pomysł i smaczne danie gotowe:-)
PolubieniePolubienie
A do tego można zaszaleć i puścić wodze fantazji oraz smaków 😉
PolubieniePolubienie
Właśnie sobie uświadomiłam, że bardzo dawno nie jadłam kalafiora. Będę musiała iść na zakupy. 😀
PolubieniePolubienie
Powodzenia w poszukiwaniach – ostatnio z kalafiorem bywa różnie 😉
PolubieniePolubienie
Chętnie spróbuje:)
PolubieniePolubienie
Proszę napisz potem czy smakowało 🙂
PolubieniePolubienie
wygląda apetycznie
u mnie dziś debiut cukinii z mięsem mielonym w cieście, cukinia rośnie w tym roku na potęgę więc szukam przepisów 😉
PolubieniePolubienie
Dziękuję 🙂
Faszerowana cukinia, pokrojona na plastry i to w cieście naleśnikowym? A może takie roladki w cieście francuskim? Jak debiut? Udany? 🙂 A cukinia rzeczywiście rośnie… może mini pizze z cukinii albo lasagne? 🙂
PolubieniePolubione przez 1 osoba
Tak faszerowana cukinia pokrojona w plastry. Otoczona w mące i maczana w jajku rozbełtanym z mlekiem i doprawionym solą i pieprzem. A debiut przepisu udany, smakowało 🙂
PolubieniePolubienie
A wiesz, że myślałam o czymś takim w wersji wegańskiej? Dokładnie dwa dni temu 😀
PolubieniePolubienie
Potrawy typu „czyszczenie lodówki” są bardzo ciekawe, bo z tych samych składników możemy otrzymać różne smaki, w zależności od ilości poszczególnych składników i od użycia różnych przypraw.
Grunt to logicznie w całość połączyć i można jeść smacznie i nie nudnie.
Pozdrawiam:).
PolubieniePolubienie
Dokładnie i za każdym razem może być ciekawie i smacznie – taka kulinarna podróż. Lubisz takie? 🙂
PolubieniePolubienie
Jejku kochana, idealnie trafiłaś w mój gust. Uwielbiam kalafiora w każdej postaci i mogłabym go jeść codziennie. 😀
PolubieniePolubienie
To tak jak ja, tylko na ryneczku kalafiora brakuje 😦
PolubieniePolubienie
Trafiłaś w sedno 🙂
PolubieniePolubienie
Starzał w sam środek? Tylko z czym? Z kalafiorem? 😀
PolubieniePolubienie
Dla mnie rewelacja 😉
PolubieniePolubienie
Miło mi 🙂
PolubieniePolubienie
Kalafiornica! Pierwszy raz spotkałam się z taką nazwą. Brzmi wspaniale.
PolubieniePolubienie
Chciałabyś spróbować?:)
PolubieniePolubienie
Wygląda wspaniale 😉
PolubieniePolubienie
Dziękuję 😉
PolubieniePolubienie
Wygląda smacznie 🙂
PolubieniePolubienie
Dziękuję. Według mnie jest smaczne 🙂
PolubieniePolubienie
Wygląda przepysznie, a pewnie jeszcze lepiej smakuje
PolubieniePolubienie
Tak naprawdę kwestia tego kto co lubi – mnie smakowało 🙂
PolubieniePolubienie
Praktyczny przepis 😉
PolubieniePolubienie
Jak każdy będący „czyszczeniem lodówki” 😉
PolubieniePolubienie
Fajna i smaczna inspiracja 😉
PolubieniePolubienie
Miło, że tak uważasz 😉
PolubieniePolubienie
apetyczne danie
PolubieniePolubienie
Dziękuję za miłe słowa 🙂
PolubieniePolubienie
ooo to już wiem co będzie dzisiaj u mnie na obiad:))
PolubieniePolubienie
Smacznego 🙂
PolubieniePolubienie
Apetyczne danie 😉
PolubieniePolubienie
Dziękuję 😉
PolubieniePolubienie
Oj jak dawno nie jadłam kalafiora a tu taki apetyczny widok<3 😉
PolubieniePolubienie
W takim razie może warto to zmienić? 🙂
PolubieniePolubienie
Jaki smaczny widok ❤
PolubieniePolubienie
Lubisz kalafiora? 🙂
PolubieniePolubienie
Proste i smaczne 😉
PolubieniePolubienie
Zgadza się 🙂
PolubieniePolubienie
Ervisha, ale mi rzeczy umknęło! Muszę nadrobić zaległości, ale najpierw się najem!
PolubieniePolubienie
Wszystko w swoim czasie i na spokojnie – bez pośpiechu 🙂
Smacznego 🙂
PolubieniePolubienie
Uwielbiam takie nieskomplikowane dania. Wygląda naprawdę apetycznie, zjadłabym. ☺️
PolubieniePolubienie
Dziękuję. Bardzo mi miło 🙂
PolubieniePolubienie
Kalafior to moja wielka miłość! Lubię na surowo, gotowanego, smażonego czy pieczonego. Muszę wypróbować Twojego przepisu w weekend 🙂
PolubieniePolubienie
Ja również bardzo lubię kalafiora, jednak z tym gotowanym trzeba uważać bo nie zawsze dobrze smakuje. Mam nadzieję, że prezentowana postać kalafiora podbije Twoje kubki smakowe 😉
PolubieniePolubienie
Lubię takie prościutkie inspiracje.
PolubieniePolubienie
To tak samo jak ja 🙂
PolubieniePolubienie
Widzę, że rzeczywiście króluje u Ciebie kalafior 😀 wygląda bardzo smacznie, a nazwę kalafiornica pierwsze słysze, ale podoba mi się 😀
PolubieniePolubienie
Królował bo od dłuższego czasu nie mogę go kupić 😦
PolubieniePolubienie
Pysznie, przypomniałaś mi, żebym kalafiora kupiła 🙂
PolubieniePolubienie
Powodzenia w poszukiwaniach kalafiora 🙂
PolubieniePolubienie
Fajna nazwa;)
PolubieniePolubienie
I smak fajny 🙂
PolubieniePolubienie
Rewelacyjne danie!
PolubieniePolubienie
licznie dziękuje 🙂 Lubisz kalafiora? 😉
PolubieniePolubienie