Wszystko

Potrawka warzywna

Dzisiejsze danie powstało z braku pomysłu i czasu na przygotowanie bardziej pracochłonnego obiadu. Wiem, że nie jest ono odkrywcze i niczym nadzwyczajnym wśród przepisów wege się nie wyróżnia. Dlaczego, więc publikuje je na blogu? Na wstępie uprzedzam, że nie jest to żadna reklama firmy, ani nic w tym stylu. Otóż czasami jest tak, że nie ma się pomysłu na smaczne wykorzystanie gotowych produktów (czy to właśnie takich steków, gulaszy albo kotletów sojowych) a ten przepis jest właśnie taką propozycją. Danie – improwizacja z cyklu „wrzuć do garnka to co Ci zalega”… Jak się okazało improwizacja szybka w przygotowaniu i do tego smaczna :)  

Składniki
200g mieszanki warzyw (u mnie marchewka,groszek i kukurydza)
*4 steki wegetariańskie (primavika)
1 duży pomidor lub 1-2 czubate łyżeczki koncentratu pomidorowego
sól
pieprz ziołowy i czarny
ew. kilka suszonych pomidorów, ugotowane pieczarki itp.

Pomidora nacinamy od spodu na krzyż, zalewamy gorącą i zostawiamy na kilka minut. Po chwili obieramy go ze skórki, kroimy na ćwiartki i usuwamy szypułki oraz gniazda nasienne z komór. Pozostały miąższ kroimy w drobną kostkę, rozgniatamy widelcem a następnie wrzucamy na suchą patelnię i przesmażamy aż całość zgęstnieje.
Steki wyjmujemy z zalewy, grillujemy, opiekamy w opiekaczu lub przesmażamy na suchej patelni (w marynacie w której się znajdowały jest już olej) i odkładamy ma bok. Kiedy przestygną kroimy je w mniejsze kawałki.
Warzywa gotujemy wg. przepisu na opakowaniu, następnie dodajemy odparowane pomidory (lub koncentrat pomidorowy), pokrojone steki oraz przyprawy. Całość mieszamy, podgrzewamy przez chwilę i podajemy z kaszą, ryżem lub ziemniakami (moim zdaniem najlepiej smakuje z kaszą gryczaną (u mnie Halina) )

Wartość energetyczna bez kaszy:
http://ekcal.com/embed/NjFBMzE5MTFDNDI1MjA5N0E2

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s