Placki/Naleśniki

Serniczki z patelni z czekoladą

Pamiętacie moje wcześniejsze serniczki? Pewnie tak, gdyż są tak wspaniałe, że nie sposób o nich zapomnieć. I nie chodzi mi tylko i wyłącznie o „moje” serniczki, ale każde. Bo kiedy pomimo braku czasu mamy ogromną ochotę na sernik to po co go piec skoro możemy wyczarować go  w kilka sekund? Co prawda w trochę innej postaci, ale równie smacznej ^_^. 
Może to Wyda Wam się dziwne, ale tak na prawdę o serniczkach dowiedziałam się dopiero rok temu, dzięki blogowi Sylvii, gdyż zarówno moja babcia jak i mama nigdy o nich nie słyszały. Jednak kiedy przygotowałam je po raz pierwszy od razu zdobyły serca i uznanie moich bliskich i tak jak racuchy drożdżowe, czy z zsiadłego mleka na sodzie na stałe zagościły w naszej kuchni.
Dzisiejsze serniczki, które przygotowałam były i chyba są chyba najsmaczniejsze jakie kiedykolwiek jadłam: aromatyczne, delikatne z rozpływającą się w środku czekoladą, która po rozkrojeniu serniczka wypływa na zewnątrz. Czego chcieć więcej? Może tylko jakiegoś fajnego akcentu, który sprawiłby, że serniczki staną się jeszcze smaczniejsze? W moim przypadku rewelacyjnie sprawdził się jogurt naturalny wymieszany z kawałeczkami gorzkiej czekolady, jednak Wy możecie dać cokolwiek.

Inspiracja
Składniki (6-7 serniczków)
200-250g twarogu
1 jajko
* 1 łyżka otrąb owsianych
2 duże łyżki mąki
dowolna twarda czekolada

*zamiast otrąb można użyć łyżki mąki

Twaróg rozgniatamy widelcem lub miksujemy z jajkiem, po czym dodajemy mąkę oraz otręby i dokładnie mieszamy. Łyżką oddzielamy porcje ciasta z którego w dłoniach formujemy kulki, dodając do środka kawałek ulubionej czekolady i dokładnie zlepiamy (inaczej podczas smażenia czekolada wypłynie nam na patelnię). Następnie każdy serniczek obsypujemy odrobiną mąki, delikatnie spłaszczamy i smażymy na suchej patelni teflonowej lub odrobinie masła z obu stron.
Podajemy na ciepło z ulubionymi dodatkami. Ja swoje podałam z jogurtem naturalnym wymieszanym z kawałkami gorzkiej czekolady.

Przybliżona wartość energetyczna bez dodatków:
http://ekcal.com/embed/MzRFRjIxOTE3QTQxNDQxNjlCNg

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s